Vanessa Arraña Díaz

Aunque inicialmente orientó su carrera profesional hacia el área del diseño y la publicidad, la escuela de la vida le mostró que estaba destinada a convertir la adversidad alimentaria en una herramienta para el desarrollo personal y profesional, lo que la llevó a convertirse en una experta en gastronomía inclusiva y coach de salud integrativa. Su empoderamiento frente a las patologías la llevó a enamorarse del proceso y dejar atrás los hábitos de vida que la llevaron a enfermar, para abrazar su nueva realidad y divulgarla en redes sociales como @alergiasalamesa. La creatividad, la sencillez y la ilusión son algunos de los ingredientes estrella de sus recetas, que bajo el lema #sinsinsin ofrecen alternativas saludables para disfrutar de una alimentación adaptada a las necesidades especiales